Wildbrethygiene
Unser Wildbret
unterliegt strenger Hygiene denn für eine hohe Fleischqualität ist eine Konsequente Wildbret Hygiene unabdingbar. Diese beginnt schon vor dem Schuss. Ausschlaggebend ist aber auch die Behandlung des Wildbrets nach dem Schuss. Für die perfekte Fleischkonsistenz sorgt die richtige Fleischreife, die dem Fleisch erst seinen typischen Geschmack verleiht.
Nährwert pro 100g
Rehrücken
| Wasser | Eiweiß | Fett | Kohlenhydrate | Kilokalorie |
| 72,2g | 22,4g | 3,55g | 0g | 128g |
Rehschlegel
| Wasser | Eiweiß | Fett | Kohlenhydrate | Kilokalorie |
| 75,7g | 21,4g | 1,25g | 0g | 103g |
Rehschlegel
| Wasser | Eiweiß | Fett | Kohlenhydrate | Kilokalorie |
| 75g | 22g | 2,4g | 0,4g | 110g |
Kohlenhydrate.
Kohlenhydrate bestehen aus Zuckermolekülen. Das heißt aber nicht, dass alle kohlenhydratreichen Lebensmittel auch süß schmecken. In Brot, Kartoffeln oder Nudeln sind zum Beispiel viele Kohlenhydrate enthalten, ebenso in Getreide.
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